المكونات
-
¾ كوب ماء
-
1 ملعقة صغيرة خميرة
-
1 ملعقة كبيرة نشاء ذرة
-
1 كوب قطر (شيرة)
-
1 ملعقة كبيرة سكر
-
1 و ½ ملعقة كبيرة حليب بودرة
-
زيت نباتي للقلي
-
رشة ملح
-
1 كوب دقيق
الارشادات
طريقة عمل اللقيمات على الطريقة السعودية، من وصفات الحلى العربية التقليدية والمشهور بشكل واسع في منطقة الخليج.
الخطوات
|
1
تم
|
الخطوة الأولى: ذوبي الخميرة مع السكر في ربع كوب من الماء |
|
2
تم
|
الخطوة الثانية: اخلطي الدقيق مع نشاء الذرة والحليب والملح في وعاء كبير |
|
3
تم
|
الخطوة الثالثة: احدثي فجوة في وسط الخليط ثم أضيفي فيها مزيج الخميرة |
|
4
تم
|
الخطوة الرابعة: اعجني المكونات بيديك، أضيفي ما تبقى من الماء تدريجياً ثم اعجني من جديد حتى تتشكل لديك عجينة لينة |
|
5
تم
|
الخطوة الخامسة: ضعي العجينة في وعاء، غطيها واتركيها جانبا لساعتين من الوقت حتى يتضاعف حجمها |
|
6
تم
|
الخطوة السادسة: سخني الزيت في قدر على النار |
|
7
تم
|
الخطوة السابعة: خذي كمية من العجين براحة يدك، اعصري العجينة واستخرجي بواسطة ملعقة صغيرة مبلولة بالزيت الفائض على شكل كرة بين الابهام والسبابة |
|
8
تم
|
الخطوة الثامنة: ضعي الكرة في الزيت الحامي بحذر واقليها حتى تصبح مقرمشة |
|
9
تم
|
الخطوة التاسعة: كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين واقلي اللقيمات المقرمشة |
|
10
تم
|
الخطوة العاشرة: ضعي اللقيمات في القطر حتى تتشربه ثم قدميها. |
