1 0
طريقة عمل فطائر البليني على الطريقة الروسية

شاركي على شبكات التواصل الإجتماعي

او يمكنكي نسخ ومشاركة هذا الرابط

المكونات

مقترح التقديم
4 و1/4 كوب حليب كامل الدسم
1 كوب ماء مغلي
1/3 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
½ كوب زبدة
4 كوب دقيق
5 حبات بيض
½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا

اضافة لقائمة المفضلات

طريقة عمل فطائر البليني على الطريقة الروسية

طريقة عمل فطائر البليني على الطريقة الروسية

  • 60 دقيقة
  • عدد الاشخاص 6 شخص | أشخاص
  • سهلة

المكونات

الارشادات

شاركي

طريقة عمل فطائر البليني على الطريقة الروسية وهي من الوصفات التراثية في المطبخ الروسي والتي يتم تحضيرها في العديد من المناسبات.

الخطوات

1
تم

الخطوة الأولى:  اخفقي الحليب مع البيض في وعاء، ثم اضيفي الملح والسكر والبيكنج صودا واخفقي جيدا

2
تم

الخطوة الثانية:  اضيفي الدقيق بالتدريج مع الاستمرار بالخفق، ثم اضيفي الماء والزيت ايضا بالتدريج مع الخفق المستمر بحيث تحصلين على مزيج رخو

3
تم

الخطوة الثالثة:  اتركي الخليط يرتاح جانبا مدة 20 دقيقة

4
تم

الخطوة الرابعة:  في مقلاة على نار متوسطة، اذيبي القليل من الزبدة ثم ارفعي المقلاة عن النار واضيفي اليها مقدار مغرفة من الخليط

5
تم

الخطوة الخامسة:  حركي الخليط على المقلاة بشكل دائري للحصول على طبقة رقيقة، اعيدي المقلاة فوق النار لمدة دقيقة ثم ارفعيها من جديد عن النار

6
تم

الخطوة السادسة:  ارفعي الحواف بشكل حذر كي لا تتمزق الفطيرة بعد ان يتماسك المزيج وتتحول قاعدته للون الذهبي

7
تم

الخطوة السابعة:  ضعي الفطائر المحضرة في طبق وغطيها بمنشفة طعام

8
تم

الخطوة الثامنة:  كرري العملية مع بقية مكونات الخليط مع الحرص تنظيف المقلاة ووضع القليل من الزبدة في كل مرة

9
تم

الخطوة التاسعة:  بعد ان تبرد فطائر البليني احشيها بالحشوة التي تريدين مثل العسل او المربى وقدميها.

طبخات

مراجعات الوصفة

ليس هناك تجارب للوصفة بعد يمكنك نشر تجربتكِ

اكتبي تجربتك الخاصة

السابق
طريقة عمل الزردة العراقية
التالي
طريقة عمل حلى البسكويت البارد
السابق
طريقة عمل الزردة العراقية
التالي
طريقة عمل حلى البسكويت البارد