1 0
طريقة عمل معمول العيد

شاركي على شبكات التواصل الإجتماعي

او يمكنكي نسخ ومشاركة هذا الرابط

المكونات

مقترح التقديم
1 كوب فستق حلبي مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب سميد خشن
سكر بودرة ناعم
1 كوب جوز مجروش
1 كوب تمر معجون
2 و ½ كوب سميد ناعم
½ كوب ماء
½ كوب سكر
2 و ½ كوب سمن
1 ملعقة كبيرة سمن
2 كوب سكر

اضافة لقائمة المفضلات

طريقة عمل معمول العيد

طريقة عمل معمول العيد

  • 120 دقيقة
  • عدد الاشخاص 40 شخص | أشخاص
  • سهلة

المكونات

الارشادات

شاركي

مع حلول عيد الفطر السعيد، والتمنيات للجميع بعيد مبارك وصوم مقبول، تحضر حلويات العيد وبالاخص المعمول على قائمة المأكولات الاكثر طلبا وشعبية خلال الاحتفال بهذه المناسبة السعيدة.

الخطوات

1
تم

الخطوة الأولى:  في وعاء الخلاط ضعي السميد الناعم والسميد الخشن، ثبتي مضرب التقليب وشغلي لعدة ثواني إلى أن تختلط المواد

2
تم

الخطوة الثانية:  في وعاء صغير، ضعي السمن وسخنيه على نار متوسطة لتذوب فقط ولا تقدح او تغلي

3
تم

الخطوة الثالثة:  في وعاء صغير، ضعي السكر والماء وسخني على نار متوسطة إلى ان يذوب السكر

4
تم

الخطوة الرابعة:  اضيفي السمن المذاب على خليط السميد وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة إلى أن يتشرب السميد بالسمن تماما

5
تم

الخطوة الخامسة:  اضيفي خليط السكر والماء، شغلي الخلاط لمدة 15 دقيقة إلى أن يتشرب السميد بخليط السكر وتتفتح حباته، ثم اتركي العجينة لترتاح

6
تم

الخطوة السادسة:  لتشكيل المعمول، سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. احضري صواني قصيرة الحافة وقوالب معمول مشكلة

7
تم

الخطوة السابعة:  خذي مقدار من العجينة بنفس حجم القالب تقريبا، اعجنيه قليلا وشكليه إلى كرة، باطراف اصابعك اعملي تجويفا في الكرة، وباستخدام ملعقة صغيرة ضعي القليل من حشو الفستق في التجويف واقفلي عليه العجينة 

8
تم

الخطوة الثامنة:  شكلي العجينة الى كرة ملساء. ضعي الكرة في القالب الخاص بمعمول الفستق واضغطي عليه قليلا ليأخذ شكل الزخرفة في القالب. ضعي يدك تحت القالب، اطرقي القالب على طرف الطاولة لينزل قرص معمول المزخرف في يدك. ضعي القرص في الصينية واكملي بقية حشو الفستق بنفس الطريقة

9
تم

الخطوة التاسعة:  اكملي حشو الجوز وحشو التمر ثم ضعي الأقراص متباعدة في الصينية

10
تم

الخطوة العاشرة:  اخبزي المعمول لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون

11
تم

الخطوة الحادية عشر:  اخرجي المعمول من الفرن. دعيه يبرد تماما ثم انثري السكر البودرة وقدميه في العيد وكل عام وانتم بالف خير.

طبخات

مراجعات الوصفة

ليس هناك تجارب للوصفة بعد يمكنك نشر تجربتكِ

اكتبي تجربتك الخاصة

السابق
طريقة عمل كعك العيد الناعم
التالي
طريقة عمل كعك العيد المحشو بالتمر
السابق
طريقة عمل كعك العيد الناعم
التالي
طريقة عمل كعك العيد المحشو بالتمر